Getränkter Zitronencake
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Getränkter Zitronencake
Zutaten:
250 g Butter oder Margarine weichrühren
250 g Zucker abwechslungsweise beigeben, sehr gut schaumig rühren
4 Eier
2 Zitronen, Schale dazugeben
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz unter die Masse mischen und in gut eingefettete Cakeform
(Kasten) 28- 30 cm füllen
Backen: In Mittelhitze (180°) 60-65 Minuten. In der Form etwas abkühlen lassen, mit einer Stricknadel mehrmals einstechen und mit folgendem Guss tränken.
Guss:
Gut 1 dl Zitronensaft
(3 – 4 Zitronen)
100 g Puderzucker gut vermischen.
Kuchen kann bei Bedarf zusätzlich mit einem festen Zitronenguss bestrichen werden.
– Viel Spaß beim backen und guten Appetit-
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