Käse-Lauch-Suppe
Käse-Lauch Suppe
Zutaten:
Ca. 750 g Hackfleisch gemischt
1-2 Lauchstangen
1 Stange Sahne-Schmierkäse
1 Stange Kräuter-Schmierkäse
Brühe
Salz, Pfeffer
Bratbutter
Zubereitung:
Hackfleisch in Bratbutter anschmoren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit reichlich Brühe aufgiessen. Lauch waschen und in Ringe schneiden, zu Hackfleisch Brühe geben. Schmierkäse in Stücke schneiden und unter die Suppe mischen. Bei kleiner Hitze köcheln, bis die Suppe sämig ist. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiss mit frischem Brot servieren.
– Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit. –