Apfel Streuselkuchen
Pflaumen Streuselkuchen
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Apfel Streuselkuchen
Zutaten für den Teig:
Blechgrösse:
500 g Mehl
190 g Zucker
150 g Butter, oder Margarine
4 Eier
250 ml Milch
1 Tüte Backpulver
½ Tüte Vanillezucker
Springform:
250 g Mehl
95 g Zucker
75 g Butter, oder Margarine
2 Eier
125 ml Milch
½ Tüte Backpulver
½ Tüte Vanillezucker
Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Handrührgerät gut verrühren und auf ein Blech, dass mit Backpapier ausgelegt ist, verteilen.
Zutaten Streusel:
Blech/Springform
200 g / 100 g Zucker
200 g / 100 g Mehl
250 g / 125 g Butter
Etwas Zimt
Trockene Zutaten gut vermengen, Butter in Würfeln dazu geben und mit Handrührgerät verrühren bis es kleine Streusel sind. Evtl. braucht man etwas mehr oder weniger Mehl.
4 – 5 säuerliche Äpfel
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen, darüber die Streusel geben.
Oder mit vorgedünsteten Äpfeln:
Die Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse herausschneiden. In Scheiben schneiden und mit einer Prise Zimt in einem Topf 10 Minuten dünsten, dabei immer wieder umrühren und evtl. ein ganz klein wenig Wasser dazugeben, damit sie nicht anbrennen. Abkühlen lassen.
Bei 175°C ca. 45 min. backen.
Wenn der Kuchen erkaltet ist, ein bisschen Zimt drüber geben – ist ein Traum.
Tipp:
Man kann auch anderes Obst verwenden, z.B. Kirschen, Pflaumen oder Zwetschgen.
– Viel Spaß beim backen und guten Appetit-
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