Ghacktes mit Hörnli
Ghacktes mit Hörnli
Zutaten:
400 g gehacktes Rindfleisch
1 Zwiebel gehackt
1 dl Rotwein, kann auch weggelassen werden
2 dl Fleischbrühe (falls kein Rotwein, erhöhen auf 3 dl)
2 EL Tomatenmark
Wenig Salz und Pfeffer, ev. Kräuter
Bratbutter oder Margarine
Zubereitung:
Butter oder Margarine in Bratpfanne erhitzen und Hackfleisch anbraten. Zwiebeln beigeben und kurz mitbraten. Flüssigkeit, Tomatenmark beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei kleinem Feuer ca. 15 Min. köcheln lassen, nach Belieben mit Kräutern abschmecken. Nebenbei die Hörnli al dente kochen, abgiessen und auf Teller anrichten mit Ghackets darüber, mit frischem Apfelmus servieren.
– Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit. –