Zutaten:

• 1 Weißkohl
  2 Zwiebeln
  Salz
  Pfeffer
  Maggi
  Zucker

Zubereitung:

Den Weißkohl in mundgerechte Streifen schneiden.
Die Weißkohl Streifen in einem Großen Topf mit Salzwasser blanchieren.
Im einem Abtropf Sieb gut abtropfen und abkühlen lassen.
Die Zwieblen hacken.
Streifen und die Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Nun mit Salz, Pfeffer, Maggi und einer Prise Zucker abschmecken und alles gut durch rühren.
Im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Danach nochmals gut durchmengen.
Wahlweise kann noch geschnittener Schnittluch oder Petersilie zum Garnieren hinzugegeben werden.