ÄLPLERMAGRONEN MIT ÖPFELMUS Zutaten: 500 g Kartoffeln200 g Hörnli (Nudeln in Hörnchenform, oder Makkaroni)200 g…
Schweizer Gerichte
CHÄSHÖRNLI MIT ÖPELMUES Zutaten: 400 g Hörnli oder Makkaroni150 g Appenzeller100 g Margarine oder Butter1…
GHACKETS UND HÖRNLI Zutaten: 400 g gehacktes Rindfleisch1 Zwiebel gehackt1 dl Rotwein, kann auch weggelassen…
KÄSE FONDUE Zutaten für 4 Personen: 400g Käse (Gruyere-Rezent oder alternativ Grana)200g Käse (Appenzeller, vollfett)200g…
OMELETTEN Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.Quellen lassen: ca. 30 Min.Ergibt ca. 12 Stk. Vorbereiten:…
RÖSTI Zutaten: 1 kg gekochte Kartoffeln (leicht mehlig, z.B. Urgenta)Salz2 ½ EL Schweineschmalz oder Bratbutter1…
ZÜRCHER RATSHERRENTOPF Gemüse: 1 EL Margarine oder Butter300 g Rüebli (Möhren, Karotten) in Stäbchen300 g…